KOSHER - POLA MAKAN SEHAT

Tulisan ini bersifat pribadi, bukan pandangan resmi gereja/ GPdI Sluke
Ditulis oleh Amin Wahyudi

Pendahuluan
Beberapa gangguan kesehatan disebabkan oleh pola makan tidak sehat. Pola makan sehat, Kosher, sudah tercantum di kitab Perjanjian Lama. Dalam konteks kesehatan, Kosher adalah referensi yang valid.

Apakah Kosher itu ?
Kosher berasal dari bahasa Ibrani yang berarti yang pas untuk dimakan ( fit to eat ). Kosher bersumber dari kitab Perjanjian Lama. Kosher dipraktekkan di agama Yahudi ( Judaism ) sampai sekarang. Dalam Judaism, hanya makanan yang kosher yang boleh dikonsumsi itupun dalam jumlah yang secukupnya, tidak berlebihan.

Apa saja yang termasuk Kosher ?

1. Sayuran
   Semua tanaman; sayur, buah, dan biji adalah kosher ( sepanjang tidak membahayakan kesehatan dan tidak tercampur serangga )
2. Ikan
   Ikan yang memiliki sirip dan sisik adalah kosher. Ikan yang lain dan semua makhluk air lainnya adalah tidak kosher. Tidak kosher berarti haram.
   Contoh ikan haram:
   - udang / lobster dan sejenisnya
   - rajungan / kepiting dan sejenisnya
   - kerang dan sejenisnya
   - cumi-cumi dan sejenisnya
   - lele
3. Daging
   ( berkaki 4 ) Binatang yang memamah biak dan berkuku belah adalah kosher.
   Contoh binatang kosher:
   - kambing, domba, sapi, rusa, bison
   Memamah biak saja atau berkuku belah saja termasuk haram.
   Contoh binatang haram:
   - unta, kuda, kelinci, marmut ( memamah biak tetapi tidak berkuku belah )
   - babi ( berkuku belah tetapi tidak memamah biak )
   --- Deuteronomy 14:6
   ( berkaki 2 ) Ada yang kosher ada pula yang haram.
   Kosher: ayam, itik, merpati, angsa, kalkun, ayam pheasant, partridge ( sejenis ayam hutan )
   Ket: unggas piaraan yang bukan predator
   Haram: Jenis elang dan burung predator lainnya
   --- Leviticus 11:13
4. Telur
   Telur dari burung kosher adalah kosher dan dari burung haram adalah haram
5. Minyak / Lemak / Susu
   Kosher: dari tanaman, dari binatang kosher
   Haram: dari binatang haram

Contoh lain binatang / makanan haram

1. segala jenis tikus: tikus, kelinci, marmut, tupai dsb
2. segala jenis katak
3. segala jenis kucing: kucing, harimau dsb
4. segala jenis anjing: anjing, srigala, beruang dsb
5. segala binatang merayap ( reptil ): ular, kadal dsb
6. darah semua binatang
7. daging yang dikonsumsi bersama susu ( segala produk berbahan susu )
8. daging yang dikonsumsi bersama ikan
   Catatan:
   - susu ( segala produk berbahan susu ) boleh dikonsumsi bersama telur
   - susu ( segala produk berbahan susu ) boleh dikonsumsi bersama ikan
9. binatang ampibi ( bisa hidup di darat dan di air )
10. ulat
11. serangga
    kecuali jenis locust. Jenis locust, gambar bawah, boleh dikonsumsi.
    
    Image: http://tech.wswire.com/htmlnews/2006/01/06/639613.htm
12. daging busuk

Contoh lain binatang / makanan kosher

1. madu

Image : http://www.messianic-torah-truth-seeker.org/Fish-graphic/animated_aquarium_with_fish.gif




Referensi:

1. http://www.oxfordchabad.org/templates/articlecco_cdo/aid/307920/jewish/Kosher-Foods.htm
2. http://www.jewfaq.org/kashrut.htm
3. http://www.chabad.org/library/howto/wizard_cdo/aid/113425/jewish/What-is-Kosher.htm
4. http://messianic-torah-truth-seeker.org/

Artikel sejenis bisa anda dapatkan di bawah ini :
Klik tombol Web atau Blog

Loading...

.